“大师茶”只是骗局?茶叶的品质可能还不如百元茶

来源:青岛资讯网    作者:青岛人    人气:    发布时间:2019-04-12 14:51:55    

  不知从何时起,,茶叶也被赋予了各种各样的“身份”:有机茶、古树茶、山头茶、年份茶…….如今,在高档茶叶消费市场又诞生了一个新概念——大师茶。

  所谓长江后浪推前浪,天价茶的名号往往不乏创造者。此次新鲜炒热的“大师茶”究竟是真有“料”,还是一个“伪概念”?

  从未间断的质疑

  说到大师茶,不得不说大师茶数一数二的推手——小罐茶。

  2014年,小罐茶打入市场之际,以8位制茶大师合作,配合传统炒茶工艺,制成独立小罐包装的模式,“大师作”由此成为高品质的代名词。

  面对突如其来的商机,大师茶的发展呈现出燎原之势。

  本刊在某电商平台的搜索框输入“大师茶”三个字,随即弹出两千多条搜索结果。而这些贴着“大师茶”标签的茶叶,价格高者直逼万元档,低者甚有亏本试喝。

  近日,有媒体在福建福州、泉州、武夷山等实地调查发现,五花八门的“山场茶”“大师茶”多为外地茶、普通茶包装而成,引发舆论热议。

  在众多大师作的天价茶中,被茶界称作“天价牛肉”的牛栏坑肉桂便是一例。

  牛栏坑位于武夷山景区,处于金交椅、曼陀峰两座山峰的夹缝,牛栏坑肉桂就产自这条土地肥沃、日照较短的狭窄山谷之中,优越的山场环境成就了它在岩茶圈的名气。

  然而,实际上牛栏坑茶园归当地茶农所有,每年产量也就1000多斤,而且多数茶叶并没有流入市场。因此,市面上销售红火的“牛肉”是真是假已跃然纸面,大师作也很可能子虚乌有。

  事实上,关于“大师茶并非大师作”的事实现状在小罐茶的身上就被印证了一遍。

  2019年1月,有网友根据小罐茶2018年的销售额算了一笔账:假设8位大师全年无休,一位大师平均每天要炒出220斤净茶。

  面对消费者排山倒海的“质问”,小罐茶回应称“大师作”指的是代表大师技艺的作品,而宣传推广也从大师炒茶也换上了机械炒茶,此事引发了“大师茶不过是智商税”的讨论。

  品质不及百元普通茶

  这些“贴标签”的大师茶与茶叶的普遍行情差距甚远,那么茶叶的品质真如宣传一样是层层把关、道道筛选的吗?

  早在2017年12月,《消费者报道》就送检了8款普洱茶,当中就有自称为大师扛鼎之作的小罐茶,并以水浸出物、茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸的含量作为评价指标。

  水浸出物标志着茶汤的厚薄、滋味的浓强程度;茶多酚是茶叶中有保健功能的主要成分之一;咖啡碱具有提神的作用;游离氨基酸总量是构成茶汤鲜爽味的主要成分。

  检测结果显示,价格高达6000元/斤的小罐茶仅在差距甚微的游离氨基酸上与大益并列第一,而在其他指标上均不敌价格百元的大益、天福茗茶、庆沣祥等,结果让人哗然。

  在品评中,小罐茶虽然外形出色,条索较为紧结,但香气、滋味、汤色均略微逊色,主观盲评在8款茶叶中排名第四,宣称“6道工序精选”的茶叶不过如是。

  消费提醒:喝茶喝对不喝贵

  (来源:工人日报)

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责任编辑:青岛人